
Şeker Kamışı Tarihçesi
Dünya tarihinde şeker kamışından şeker yapımı ilk kez milattan önce 4. yüzyılda Hindistan’da başlamış, bu teknik oradan Mısır’a ve 11. yüzyılla birlikte Kıbrıs’a ulaşmıştır.

Kızamık Şekeri - Lohusa Şerbeti
Osmanlı saray mutfağı yapılan yiyeceğin çeşidine göre 8 bölümden oluşmaktadır.

Akide Şekeri
Osmanlı Saray mutfağının en eski şekerleme türlerinden biri olan
Akide sözcüğünün kökeni Arapça akit (sözleşme) sözcüğünden gelir.